Nhân sâm là gì? - Sử dụng nhân sâm như thế nào

Rễ thịt của cây lâu năm đang phát triển chậm, nhân sâm là một trong những loại thuốc thảo dược lâu đời nhất và phổ biến nhất trên thế giới. Người Hàn Quốc yêu nhân sâm vì những đặc tính cho sức khỏe của nó và chúng tôi sử dụng nó một cách tiết kiệm, bởi vì nó thường khá đắt tiền. Tìm nó trong phần lạnh của các cửa hàng tạp hóa Hàn Quốc. Nó có thể được làm lạnh trong tối đa 2 tuần.

Hình ảnh Sâm tươi 3 củ kg

Cách bảo quản nhân sâm tươi

• Khi bạn mua rễ nhân sâm tươi, loại bỏ một túi nhựa và ngay lập tức bọc chúng trong báo hoặc giấy tờ khác để giữ ở tủ lạnh Kimchi (có thể giới thiệu) hoặc trong ngăn kéo sắc nét của tủ lạnh . Như nhân sâm tươi có thể dễ dàng trở nên héo, xin vui lòng có một hành động thích hợp một khi đã mở.
• Hãy rửa rễ nhân sâm ngay trước khi ăn , vì nước làm tăng quá trình thoái hóa rễ nhân sâm tươi. Nguồn gốc nhân sâm tươi nên được ăn trong vòng 7 ngày có thể trong tủ lạnh , vì nước từ rễ nhân sâm tươi làm tăng sự suy giảm.

Cách chọn rễ nhân sâm tươi

• Chọn rễ chắc
• Chọn rễ màu sáng với bề mặt nhẵn, khi làm sạch
• Đối với rễ nhân sâm trên 4 tuổi, rễ có thể được chia thành hai
• Chọn rễ với nhiều rễ hơn
• Chọn phân chia gốc có kích thước trung bình trong 2-4
• Chọn rễ với đầu vững chắc
• Chọn rễ và rễ trong một tỷ lệ cân bằng

Sử dụng và điều chế sâm tươi 3 củ 1kg

• Khi làm sắc ký nhân sâm tươi, đun sôi 100-150g gốc nhân sâm tươi với 1.5-2L nước trong đất nung hoặc đồ thủy tinh ở nhiệt độ thấp cho đến khi nước giảm xuống còn 1/2.
• Khi bạn nấu Samgyetang (súp gà với nhân sâm), đun sôi một con gà và 1L nước với nhau, với một số lượng rễ nhân sâm tươi có thể phù hợp với khẩu vị của bạn.
• Làm nước ép bằng cách nghiền rễ nhân sâm tươi với sữa hoặc thức uống khác cho sức khỏe của bạn.
• Thêm mật ong vào nhân sâm tươi làm cho hương vị ngon hơn.
• Loại bỏ phần đầu của rễ nhân sâm tươi và làm sạch nó. Sau đó, cắt trong một độ dày thích hợp và chiên nó. Nhúng mật ong hoặc si rô ngũ cốc, hoặc làm nhân sâm ngâm mật ong.
• Củ nhân sâm tươi là tuyệt vời cho đệm cho một thức uống hoặc đồ ăn nhẹ.
• Làm sạch rễ nhân sâm tươi và xắt lát mỏng. Làm mất nước các lát trên một cái giỏ khay bằng liễu gai ở một nơi đầy nắng trong khoảng hai ngày. Đặt nhân sâm khô lát vào một chai thủy tinh tiệt trùng và đổ đầy mật ong. Giữ lạnh.
• Sau khi rửa rễ nhân sâm tươi và cắt nó, khử nước nhân sâm chưa gọt vỏ. Thực hiện một sắc trong một nồi nhân sâm đỏ tại nhà hoặc đun sôi nó trong một đồ đất hoặc thủy tinh ở nhiệt độ thấp.
• Đặt lát nhân sâm tươi vào gạo hoặc ramen, làm tăng hương vị, hương thơm hoặc dinh dưỡng.
  (Đối với thông tin của bạn, luôn luôn loại bỏ phần đầu của rễ nhân sâm tươi. Bạn không cần phải loại bỏ phần đầu của nó khi hấp cho nhân sâm đỏ hoặc khử nước rễ nhân sâm chưa gọt vỏ.)